Il progetto GAIA nasce con delibera della Regione Liguria al fine di garantire un maggiore livello di sicurezza e qualità di vita ai soggetti che soffrono di allergie o intolleranze alimentari nel rispetto delle nuove normative europee in materia di etichettatura degli alimenti.

Questo corso on-line è nato per formare gli studenti delle Scuole Professionali e gli Operatori del Settore Alimentare. Abbiamo deciso di metterlo a disposizione gratuitamente anche ai pazienti che volessero approffondire l’argomento, nel quale vengono spiegate cosa sono le allergie ed intolleranze alimentari ed i rischi correlati e la normativa in vigore per la preparazione e distribuzione del cibo contenente allergeni.

Cliccando sul pulsante START sottostante relativo alla vostra posizione professionale (“OSA” o “altri”) verrete reindirizzati ad una pagina sul sito AUSINFAD che ospita il nostro corso.

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A questo punto potrete consultare il corso “Progetto GAIA: allergie e intolleranze alimentari”, cliccando sulla voce di menu I MIEI CORSI.