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Intervento della dott. Paola Minale ad EXPO Milano 2015, coordinatore del progetto GAIA. L’intervento è iniziato con la descrizione delle allergie alimentari e prosegue ponendo come fondamentale il lavoro di squadra tra tutti gli elementi che compongono la catena alimentare dalla produzione fino al consumo. La Liguria si pone come capofila nella lotta contro le allergie alimentari.
